汾西矿区的煤炭洗选加工，起步与20世纪50年代中后期。汾西矿务局成立后，即开始建设汾西矿务局的第一座大型中央型洗煤厂——介休洗煤厂。该厂时50年代中国自行设计和建设的洗选冶炼用焦精煤的大型中央型洗煤厂，双系统年处理300万吨原煤。

1958年期间，先后在三教·张家庄·河溪沟·南关等地开工建设小型洗煤厂。建成和简易投产的洗煤厂有三教·张家庄·河溪沟3座，年处理原煤能力30万吨，没有没你回收系统。后因资金不足·工艺落后，原设计入洗能力为60万吨的南关洗煤厂于1960年停建。简易投产的3座洗煤厂于1962年停产。

介休洗煤厂在整个设计建设过程中经过多次设计和两上一下，建厂时间前后长达16年之久。

1985年，入洗原煤274.46万吨，生产选精煤192.46万吨，上缴利润1272万元，经济效益居山西各洗煤厂之首。1987年入选原煤达到设计能力。1986-1993年，介休洗煤厂连续7年夺得全国同类型洗煤厂精煤产量第一。其中，1991年主要经济技术指标十项夺得全省第一，六项夺得全国第一。

1993年7月，介休泄密从开始边生产边全面改扩建，历时近6年的技改，投资10927万元，由原来的300万增加到400万吨。

2003年以后，在有利的市场形势和国家产业政策的支持下，汾西矿业先后建成并投产了10座坑口选煤厂，并且全部实现了当年建设当年投产。

2003年3月，双柳煤矿选煤厂建成投产，设计处理能力150万吨/年，为汾西矿区第二座与矿井配套建设的选煤厂也是第一座采用重介-浮选工艺的选煤厂。

2014年底，汾西矿业原煤入洗加工能力从原来的425万吨/年增加到3620万吨/年。新建成的10座矿井选煤厂和介休洗煤厂重介系统工程均采用了重介质旋流器工艺。

截止目前，汾西矿业共有14座选煤厂投入生产运行（包括正文煤业.正善煤业.正旺煤业.三座资源整合矿井’）今年来，汾西矿业各选煤厂在产量稳步提高的同时，不断加强管理，大力挖掘堵漏，节能降耗，管理水平由较大提高。